Un héritage :
Une famille fière
d’être gourmande et des
précieux moments passés
à
table et en cuisine.
Une philosophie
de vie :
« on n’en laisse pas une miette »,
Une passion :
depuis ces premiers pas
dans la boulangerie familiale
Un apprentissage :
dès 16 ans,
Major de promotions
Une formation :
à l’école Ferrandi - ESCF
Un parcours gastronomique :
La Vieille Fontaine (** 2 Macarons Michelin), Hôtel Le Bristol Paris, Hôtel Ritz Paris, Maison Henri Faugeron (**2 Macarons Michelin)
Une belle feuille de route :
Elior, Les Galeries Lafayette, Weber, Arpège Paris avec en bouquet final la direction de la gastronomie de la Grande épicerie de Paris et du groupe Chateauform’
Un métier d'une vie :
36 ans d’expérience
Une évidence :
la maturité pour créer appétence et transmettre, partager, guider, réveiller, éclairer
Un principe :
donner de l’envie et de la fierté sans laisser place à la médiocrité
@ Jean-Pierre Dureuil
Fondateur d'appétence,
la stratégie du ventre
la stratégie du ventre
Ancrer le culinaire au cœur de votre stratégie
et offrir un goût d’avance à votre entreprise
en matière d’attractivité des offres, de
satisfaction client, de développement
commercial et d’adhésion de vos équipes.
Nourrir demain en ancrant le culinaire au cœur des stratégies d’entreprise.
Jean-Pierre Dureuil
Fondateur d’appétence,
la stratégie du ventre
Une stratégie dédiée aux entreprises dont l’expérience, la conviction, la transmission et l’action sont les 4 ingrédients impulsés par appétence.
parlons-en
La stratégie du
pour les clients, pour les équipes, pour l'entreprise.
OSER se démarquer pour marquer les esprits
Pour construire et structurer votre identité culinaire avec un cadre d’exigence et en donnant du sens.
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LE RESPECT des produits bruts, on en fait tout un plat !
Pour créer et mettre en musique votre signature culinaire avec singularité et simplicité.
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EMBARQUER les convives et les équipes… notre cerise sur le gâteau !
Pour la reconnaissance des équipes et passer de l’obligation à la conviction avec implication et fierté d’appartenance.
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Nomad - ChateauForm
références
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